目前青稞加工設備對青稞的加工主要有青稞面粉、青稞掛面、青稞饅頭、速溶青稞營養粉、青稞早餐片等。
多年來我們以青稞脫皮為突破口,十年磨一劍,成功把多項青稞加工技術應用于工業化生產。提供青稞加工項目自動化解決方案。
青稞制粉:
青稞制粉可脫皮制青稞米后制粉,也可直接制粉。其中直接制粉法工藝簡單,淀粉破碎小,營養流失少,但加工精度不,全麥粉較的營養省份、和吸水率與黏度。脫皮后青稞米制粉,加工精度,營養不及全粉碎法,因精度占據主要市場。
工藝流程:青稞-清理-脫殼-碾皮-碾磨篩理。
粉路:一般為一皮、一渣、四心工藝;
青稞壓片:
青稞麥片經清理、脫殼、碾皮、蒸煮、壓片、烘干即可得到成品。也有以青稞粉為原料膨化后制取早餐青稞麥片的。
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